CALABAZA (Cucurbita sp.)

Sabías que la calabaza fue cultivada desde hace miles de años en Mesoamérica y que también fue uno de los primeros cultivos de la región? hoy en día está ampliamente distribuida por todo el mundo y es un componente fundamental de la gastronomía mundial. Flora y Fauna de Mesoamérica en esta ocasión te comparte su infografía, en la que podrás enterarte de su importancia en la dieta, cultura y sociedad de las culturas mesoamericanas y de algunos datos de importancia en la economía mundial y su variedad de especies.

Autores:

• Maynor J. Rodríguez. Editor texto principal y diseño. Estudiante de biología UNAH.
• Linsey M. Martínez. Editor texto "Calabaza en la cultura prehispánica" y diseño. Estudiante de biología UNAH.

Colaboración:

• Olvin W. Oyuela. Revisión general de texto. Licenciado en biología, actualmente cursando maestría en botánica, asistente técnico y coordinador de laboratorios UNAH: Taxonomía Vegetal I y II, asistente en Herbario TEFH, más de 10 publicaciones científicas.
• Sara Melisa Ortega Elvir. Revisión "Calabaza en las Cultura Prehispánica". Docente del Departamento de Arte-UNAH, Licenciada en Historia, pasante de la maestría en Historia Social y Cultural

Bibliografía consultada: 

Arqueología Mexicana, (2022). La calabaza en la historia. Obtenido de: https://arqueologiamexicana.mx/mexico-antiguo/la-calabaza-en-la-historia

Atlabig.com (2022). Los principales países productores de calabaza del mundo. Obtenido de https://www.atlasbig.com/es-mx/paises-por-produccion-de-calabaza#:~:text=China%20es%20el%20mayor%20productor,est%C3%A1%20en%20el%20puesto%206.

Giner, M.A. & Aguilar O.J. (2017). Cultivos hortícolas al aire libre: Calabaza. Obtenido de https://publicacionescajamar.es/uploads/cultivos-horticolas-al-aire-libre/23-cultivos-horticolas-al-aire-libre.pdf

HJPD, (2022). Chalcatzingo - Wikipedia, la enciclopedia libre. [Imagen]. Obtenido de: https://es.wikipedia.org/wiki/Chalcatzingo#/media/Archivo:Chalcatzingo_Rel._VI.jpg

Hurst, H. (2005). Los murales de San Bartolo, El Petén, Guatemala, parte1: El mural del norte Obtenido de http://www.mesoweb.com › caa › AA07-es

Instituto Nacional de Antropología e Historia, (2022). Vasija con forma de calabaza y soportes con forma de ave. [Imagen]. Recuperado de: https://lugares.inah.gob.mx/es/museos-inah/museo/museo-piezas/7595-7595-10-0222360-vasija-con-forma-de-calabaza-y-soportes-con-forma-de-ave.html?lugar_id=413

Instituto Nacional de Antropología e Historia, México. (2022). Mediateca INAH. Vasija fitomorfa [Imagen]. Obtenido de: https://mediateca.inah.gob.mx/islandora_74/islandora/object/objetoprehispanico%3A19809

Kongo, J. (s.f.). Ilustración botánica cucurbitáceas, Pinterest [Imagen]. Obtenido de https://www.pinterest.es/jonykongo/ilustraci%C3%B3n-bot%C3%A1nica-cucurbit%C3%A1ceas/

López, A.A. & Velásquez G.E. (2022). “Un concepto de dios aplicable a la tradición maya”, Arqueología Mexicana, núm. 152, pp. 20-27.

Nee, M. (1990). «The domestication of Cucurbita (Cucurbitaceae)». Economic Botany (44): 56-68.

Open Edition Journals. (2022). TRACE. [online]. [Imagen]. Obtenido de: https://journals.openedition.org/trace/3744#quotation

Tapia, E., Yrízar, D., Morales, E., & Morán, C. (2014). Los orígenes prehispánicos de una tradición alimentaria en la cuenca de méxico. Anales de Antropología, 48, 97-121. Obtenido de: https://www.elsevier.es/es-revista-anales-antropologia-95-articulo-los-origenes-prehispanicos-una-tradicion-S0185122514704916